Гайд по развитию безалкогольных коктейлей на доставке через агрегаторы

1. Разработка рецептов
Создайте собственные рецепты коктейлей или используйте готовые решения DrinkFest.
Коктейли должны гармонировать с вашим меню, как соусы дополняют блюда.
Экспериментируйте с ингредиентами, текстурами и вкусами, чтобы создать уникальные предложения.

2. Подбор упаковки
Используйте стеклянные бутылки – это экологично и подчеркивает качество.
Можно также рассмотреть банки, но для их герметизации потребуется специальный аппарат.
Упаковка должна быть удобной, надежной и эстетичной.

3. Разработка фирменных наклеек
Создайте уникальный дизайн этикеток, отражающий ваш стиль.
Укажите состав, дату изготовления, срок годности.
Добавьте QR-код с ссылкой на сайт, соцсети или рекомендации по подаче.

4. Фотосъемка
Сделайте качественные фотографии коктейлей – визуальная подача крайне важна.
Используйте профессиональный свет, фон и реквизит, чтобы подчеркнуть эстетику напитков.
Фотографии должны привлекать внимание и передавать атмосферу вашего бренда.

5. Размещение на агрегаторах (Яндекс Еда, Delivery Club)
Зарегистрируйте заведение и добавьте раздел с коктейлями (если у вас еще нет аккаунта)
Настройте меню: качественные фото, продающие описания, акценты на натуральность.
Протестируйте логистику, чтобы заказы доходили до клиентов в идеальном состоянии.

6. Продвижение через пробники
Разлейте мини-версии коктейлей в бутылочки по 100 мл.
Добавляйте пробники к каждому заказу, чтобы гости попробовали и заинтересовались.
Оформите их эстетично, чтобы стимулировать публикации в соцсетях. К каждому пробнику небольшую открытку с описанием коктейля, историей, рекомендацией по фудпейрингу. Каждый второй гость выкладывает подобные открытки в социальных сетях, а это еще сильнейший маркетинговый инструмент.

7. Акции и скидки
На старте можно предложить небольшие скидки, но не злоупотребляйте этим инструментом.
Вместо постоянных акций лучше делать ограниченные по времени спецпредложения, уникальный рецепт коктейля продаётся ровно месяц и всего 1000 бутылок. Но до запуска релиза, необходимо 1-2 месяца раскачивать данную тематику, что все лоты разлетались за несколько дней.
Используйте комбо-наборы, подарки при повторных заказах и реферальные программы.

8. Контроль качества
Регулярно проверяйте вкус, текстуру и свежесть коктейлей.
Следите за отзывами клиентов и оперативно реагируйте на критику.
Обучайте персонал и совершенствуйте рецептуры, чтобы поддерживать высокий уровень.

9. Дополнения к коктейлям
Предлагайте клиентам дополнительные опции, такие как лед или нарезанные цитрусовые.
Упаковывайте лед в отдельные пакеты, чтобы сохранить свежесть коктейля.
Добавьте к заказу небольшие контейнеры с дольками лайма, лимона или апельсина для улучшения подачи.

Вывод: Безалкогольные коктейли – это не просто тренд, а возможность вывести доставку на новый уровень. Грамотный подход к созданию, упаковке и продвижению напитков обеспечит рост продаж и лояльность клиентов. Время действовать, поле не паханое! 🚀