Мировой рынок сухих безалкогольных напитков сегодня оценивается в $13,1 млрд. К 2035 он поднимется до $18,3 млрд — устойчивый рост в среднем на 3,4% в год. Тихая, но мощная экспансия.
Что происходит:
• Формат выигрывает за счёт удобства. Саше, stick-паки, дойпаки, моментальное приготовление. Лёгкая логистика, минимум хранения — идеальный продукт для e-commerce и HoReCa.
• Функциональность — новый стандарт. Уже не просто «лимонад в порошке», а напитки с электролитами, витаминами, адаптогенами. Люди хотят энергию, восстановление, здоровье.
• Глобальный тренд на portable. Путешествия, спорт, офис — сухой формат идеально вписался в «on-the-go».
• Азия — локомотив. Там привычка к порошковым форматам и огромный спрос. Европа добавляет акцент на чистый состав и экологичную упаковку. США тянут рынок коллаборациями и запуском новых D2C-брендов.
• В игру заходят гиганты. Ocean Spray и другие запускают порошковые версии своих хитов. Это значит одно: формат закрепился в мейнстриме.
И главный вывод: порошковые напитки перестали быть «дешёвым суррогатом». Это инфраструктура следующего десятилетия. Категория, где сошлись вкус, польза, удобство и глобальные тренды.
Рынок растёт. И вопрос не в том, «будет ли этот сегмент». Он уже есть.
Вопрос в другом: кто станет автором новых стандартов вкуса и качества в этой нише?
Что происходит:
• Формат выигрывает за счёт удобства. Саше, stick-паки, дойпаки, моментальное приготовление. Лёгкая логистика, минимум хранения — идеальный продукт для e-commerce и HoReCa.
• Функциональность — новый стандарт. Уже не просто «лимонад в порошке», а напитки с электролитами, витаминами, адаптогенами. Люди хотят энергию, восстановление, здоровье.
• Глобальный тренд на portable. Путешествия, спорт, офис — сухой формат идеально вписался в «on-the-go».
• Азия — локомотив. Там привычка к порошковым форматам и огромный спрос. Европа добавляет акцент на чистый состав и экологичную упаковку. США тянут рынок коллаборациями и запуском новых D2C-брендов.
• В игру заходят гиганты. Ocean Spray и другие запускают порошковые версии своих хитов. Это значит одно: формат закрепился в мейнстриме.
И главный вывод: порошковые напитки перестали быть «дешёвым суррогатом». Это инфраструктура следующего десятилетия. Категория, где сошлись вкус, польза, удобство и глобальные тренды.
Рынок растёт. И вопрос не в том, «будет ли этот сегмент». Он уже есть.
Вопрос в другом: кто станет автором новых стандартов вкуса и качества в этой нише?
