Блог

Прогнозы на 2024 год от Хрусталёва! Новые Веяния и Перспективы

▪️Стремительный рост внутреннего туризма
Развивается гостиничный бизнес и сфера общепита. Если у вас есть возможности и свободные финансы, обратите внимание на перспективные направления в этой сфере.

▪️Растущий бум доставки еды и напитков
Этот сектор постоянно растет. Многие пользователи главного поисковика в нашей стране до сих пор не воспользовались услугами доставки, открывая широкие возможности для новых игроков. Мы сами наблюдаем огромный спрос и планируем уделять больше внимания развитию этой сферы.

▪️Востребованность безалкогольных коктейлей
Растущий тренд, отражающий заботу гостей о своем здоровье и желание пробовать что-то новое, отличное от обычных лимонадов.

▪️Стритфуд в тренде
Модные и доступные заведения стритфуда получают все большее внимание. Важно предложить современный интерьер, качественную еду, сервис и доступные цены для привлечения гостей (не дешевые, а доступные).

▪️Готовые решения во всех их проявлениях
Почему бы не воспользоваться готовыми решениями, такими как например кордиалы, для стандартизации качества смешанных напитков и упрощения процессов? А также пюре, сиропы, соусы и т.д.

▪️Консалтинг в области барного и ресторанного бизнеса
Растущая сфера, требующая профессиональной поддержки. Спрос на качественные консалтинговые услуги постоянно увеличивается.

▪️Высокий уровень сервиса
Качество обслуживания играет ключевую роль среди конкурентов, а также в привлечении новых гостей и клиентов. Оно может компенсировать несовершенства в еде или напитках.

▪️Арт-объекты в заведениях
Незабываемые детали в интерьере или подаче блюд, напитков, которые заставляют гостей делать фото. Они могут стать отличной бесплатной рекламой для вашего заведения. У нас в Shake bistro были живые помидоры черри на столах и в интерьере, сейчас работаем над новыми артами.

▪️Визуально привлекательные коктейли
Важен не только вкус, но и внешний вид. В этом случае, наша цель - удивить гостей уникальными коктейлями, которые запомнятся не только по вкусу, но и по визуальной привлекательности, с мутным льдом и дома можно забабахать дринк. По еде тоже самое.

▪️Доставка льда
С увеличением числа заведений общепита, стоимость ледиков стремительно растет, что делает его довольно дорогим вложением, особенно на старте. В результате, компании по производству льда будут испытывать еще более увеличенный спрос на лед.

Успешные заведения будут те, кто обеспечит высокий уровень сервиса, удовлетворяя запросы гостей и оставляя незабываемые впечатления, где каждый посетитель будет чувствовать себя особенным и удовлетворенным.
Made on
Tilda